Уход за чугунной сковородой

Уход за чугунной сковородой

Уход за чугунной сковородой должен быть правильным и регулярным при каждом ее использование.

Пожалуй, ни одна вещь из кухонной посуды не является более культовым или надёжнее, чем чугунная сковорода. Эта опытная рабочая лошадка любима из-за своей долговечности и универсальностью: вы можете на ней жарить, обжаривать, тушить или печь. При правильном уходе, чугун действительно улучшается с использованием. Ниже мы расскажем, как сберечь и продлить службу чугунной сковороды.

Основной уход за чугунной сковородой

  • После использования чугунную сковороду следует промыть горячей водой, чем больше градусов, тем лучше, это поможет качественно удалить излишки жира.
  • При случае можно воспользоваться металлической щеткой и скребком. На тот случай, если остатки пищи добровольно не хотят сходить с антипригарного покрытия.
  • Использовать посудомоечные машины категорически не рекомендуется, также не рекомендуется пользоваться моющимися средствами, так как они сносят антипригарное покрытия и пища с каждым разом сильнее пригорает к сковороде.
  • После того как вы тщательно промыли вашу чугунную сковороду, ее следует протереть насухо со всех сторон.
  • Затем что бы ваша сковорода служила вам долго и верно, необходимо покрыть ее тонким слоем растительного масла (рекомендуем это делать после каждой мойки). Этим самым действием вы создаете на поверхности жирную пленку, которая предохраняет чугун от окисления и сохраняет антипригарные свойства. Масло следует использовать в малых количествах, так что восстановить блеск, а не сделать поверхности липкой и жирной.
  • Если вы не будете использовать свою чугунную сковороду достаточно долго, то очень важно ее сначала нагреть. Для этого поместим сковороду на плиту и нагреть до высокой температуры, после того как она нагреется, масло начнет слегка дымится. Затем уберем ее с плиты и дадим остыть. После того как она станет более прохладной, аккуратненько вытрем ее сухим полотенцем.  
  • Если вдруг на вашей сковороде появилась ржавчина, то не бойтесь. Уберите ее духовку и держите ее там около часа при температуре 220 градусов Цельсии, затем выньте из духовки и тщательно натрите маслом с помощью бумажного полотенца, это поможет ослабить и уничтожить ржавчину. Оставшуюся ржавчину можно натереть солью, затем промоем, высушим и протрем масленым бумажным полотенцем.

Одна мысль о “Уход за чугунной сковородой

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

63 запросов за 0,117 секунд.