Чимичурри соус

Чимичурри соус

Чимичурри соус – это замечательный зеленый соус, в основном используется для жаренного мяса, как приправой, так и маринадом для него. Также его часто используют для приправы к некоторым салат. Чимичурри соус приготавливают в основном из чеснока, петрушки, оливкового масла красного или белого уксуса, орегано и различных специй.

Чимичурри соус родом из аргентины, а также пользуется большой репутацией в таких странах как Мексика, Бразилия, Чили, Парагвай, Перу, Уругвай и Боливия.

По некоторые версиям он впервые появился в Южной Америке в историческом государстве Рио-де-ла-Плата. В 1806 году, когда англичане захватили государство, по просьбе пленных, им к пище добавляли соус, который делали из различной зелени. Захватчики его прозвали Чимичурри так как пленные на своем языке произносили «че-ми-карри» что с перевода означало «дай мне приправы».

Я вам предлагаю попробовать основную версию Чимичурри соуса, а затем я думаю у вас появится своя собственная версия этого рецепта.

Время приготовления

5 МИНУТ

Количество порций

50 порции

Ингредиенты для чимичурри соуса

чимичурри соус рецепт приготовления

1. Поместим петрушку, орегано, кинзу, красные перцовые хлопья, тмин, соль, черный перец и чеснок в блендер или кухонный комбайн.

2. Добавим белого винного уксуса и все перемешаем.

3. Добавим оливкового масла и еще раз как следует перемешаем.

4. У вас должно получится однородная зеленая смесь.

5. Поместим ее в стеклянную банку.

9. Чимичурри соус готова. Приятного аппетита.

Чимичурри соус готов

Поделиться рецептом чимичурри соусом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

133 запросов за 0,102 секунд.