фисташковая паста

Фисташковая паста

Фисташковая паста — это один из самых встречающихся ингредиентов во многих рецептах бисквитов, тортов, кремов, муссов и т.д. Фисташковую пасту можно приобрести в фирменных магазинах и возможно ее можно найти в обычных супермаркетах, но одно можно сказать наверняка: это чертовски дорого.

Тем не менее фисташковую пасту легко можно приготовить дома. Фисташковая паста может хранится при комнатной температуре в течение нескольких месяцев (в герметичном контейнере), а в холодильнике еще дольше , что позволяет приготовить ее в больших объемах и пользоваться ей по мере необходимости.

Время приготовления

25 МИНУТ

Количество порций

20 порций

Ингредиенты для фисташковой пасты

фисташковая паста рецепт приготовления

1. Продвинь накрыть пергаментной бумагой и разложить на ней фисташки. После чего поджарим их в духовке при температуре 150 ° C в течение 15 минут. Затем дадим им остыть.

2. Растворим сахар в воде и поставим на средний огонь .

3. После ого как сахарный сироп достигнет 120 градусов, добавим фисташек и перемешиваем в течение несколько секунд.

4. Фисташки будут кристаллизоваться, это нормально: когда они покроются сахаром и почти не останется сиропа, вынем их из кастрюли и разбросайте по пергаментной бумаге, чтобы они немного остыли.

5. Поместите фисташки, миндаль и по желанию миндальный экстракт в кухонный комбайн.

6. Смешиваем в течение примерно 2 минут, пока не получите крупную смесь.

7. Добавим 1-2 столовые ложки арахисового или подсолнечного масла. Продолжаем перемешивание в течение 10 минут или до тех пор, пока смесь не станет густой пастой.

8. Фисташковая паста готова. Приятного аппетита.

фисташковая паста

Поделиться рецептом фисташковой пасты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

112 запросов за 0,217 секунд.