Кальцоне пицца

Кальцоне пицца

Кальцоне пицца — классическая фаршированная пицца южной Италии в форме полумесяца, с начинкой из сыров и колбасных изделий (чаще всего с солями). Благодаря тому что пицца закрытая, вся сочность блюдо остается внутри, что дает замечательный результата. Вы можете использовать свои любимые наполнители, это может быть рыба, мясной фарш или птичий. Также вы можете дополнить его луком, острым перцем, свежими помидорами и т. д.

К вашему вниманию предлога рецепт приготовления закрытой пиццы — Кальоне, самым простым и мало затратным методом.

Время приготовления

30 МИНУТ

Количество порций

2 пиццы

Ингредиенты для теста

Ингредиенты для начинки

кальцоне пицца рецепт приготовления

1. Приготовим тесто: в центр кучки муки добавим воду и дрожжи все как следует перемешаем. Затем добавим соль, перец и оливковое масло.

2. Месим тесто, пока она не станет гладким и мягким.

3. Сформируем шар и уберем его в теплое место на 2,5 часа.

4. Пока тесто подымается приготовим начинку, для этого поместим в отдельную миску сыр рикотта, пекорино, моцарелло, нарезанную кубиками колбасу, соль, перец и яйцо.

5. Все как следует перемешаем с помощью вилки.

6. Возьмем тесто для пиццы и разделим его на две равных части. Каждую часть раскатаем в лепешку толщиной 3 мл.

7. На одну половину разложим нашу начинку.

8. Закроем кальцоне, хорошенько слепив края, так чтобы начинка не выпала.

9. Помести на продвинь, обольем немного оливковым маслом и дадим постоять 30 минут в теплом месте, для того чтобы тесто стало пышнее.

10. Сверху обольем томатным соусом и готовим в духовке при температуре 220 градусов по Цельсии, в течение 10 минут. Через десять минут убавим температуру то 180 градусов и выпекаем еще 20 минут.

9. Кальцоне пицца готова. Приятного аппетита.

Кальцоне пицца

Поделиться рецептом пиццы кальцоне

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

164 запросов за 0,131 секунд.