Хачапури рецепт приготовления

Хачапури

Хачапури является традиционным грузинским блюдом, которое представляет собой выпеченную лепешку с сыром. Есть несколько разновидностей приготовления хачапури, ниже представлена самая популярная версия рецепта.Начинка состоит 3 разных видов сыра и яйца.

Хачапури с сырной начинкой давно излюбленный не только у нее на родине в Грузии, где их приготовить сумеет любая хозяйка, при этом у каждой есть свои секреты. По словам грузинских пекарей, секрет готовки, самого лакомого хачапури, является не его внешний вид и даже не набивка из сыра, а умелые руки повара.

Хачапури приготовить на самом деле достаточно просто и не затрачивает много времени, а вкус .. просто превосходный, просто словами не передать, нужно пробивать. Что бы разбрасываться словами в пустую, предлагаю вам самим приготовить Хачапури с сыром, и оценить превосходство этого блюда.

Время приготовления

20 МИНУТ

Количество порций

4 порции

Ингредиенты для теста

Ингредиенты для начинки

Хачапури рецепт приготовления

1. Для начала смешаем миксером соль, дрожжи, сахар и муку.

2. Нагреть воду и молоко около 50 градусов по Цельсии. Затем выльем их в миску к сухими ингредиентам.

3. Теперь начнем замес теста, месим пока оно не станет гладким и упругим.

4. Добавьте масло в тесто и месить еще минуту.

5. Обольем дно и бока глубокой миски, оливковым маслом.

6. Поместим туда наше тесто.

7. Накроем полиэтиленовой пленкой и уберем в теплое место на час.

8. Уберем полиэтиленовую пленку ипожмем тесто несколько раз.

9. Накроем полиэтиленовой пленкой еще раз и поставим в теплом место на 30 минут.

10. Натрем сыры в миску.

11. И все как следует перемешаем.

12. Удалим тесто из миски и поместим его на посыпанной мукой поверхность.

13. Разрежем его на четыре равных части.

14. Раскатаем каждого куска теста в круг около 9 дюймов в диаметре.

15. Закатаем две стороны так что бы получилась лодочка.

16. Поместим лодочки из теста на противень обернутую пергаментной бумагой.

17. В каждую лодочку поместим натертый сыр.

18. Разобьем одно яйцо и смешаем с одно чайной ложкой воды. После чего смажем ей наши хачапури.

19.Затем уберем в разогретую духовку до 230 ° С на 15 минут

20. С помощью ложки сделаем ямочки около 3 дюймов в диаметре.

21. Туда вобьем по 1 яйцу и уберем в духовку еще 5-6 минут.

9. Хачапуриготов. Приятного аппетита.

Готовый хачапури

Поделиться рецептом хачапури

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

180 запросов за 0,265 секунд.