Лимонный чизкейк 

Лимонный чизкейк 

Лимонный чизкейк — самое популярное кондитерское изделие у современных домохозяек. Основание делается из бисквитного печенье, на которую наносят нежный, воздушный крем с мягким лимонным ароматом, приготавливаемый из творога, сливочного сыра, лимонного сока и куриных яиц, а верх десерта покрывается вкусной клубничной глазурью.

Лимонный чизкейк приготовленный по рецепту ниже, содержит 225 ккал на 100 грамм, это чуть ниже чем традиционные чизкейки.

Удивите своих гостей эти ароматным и нежным десертом лимонный чизкейк, который легко можно приготовить рецептом ниже.

Время приготовления

40 МИНУТ

Количество порций

8 порции

Ингредиенты для основания

Ингредиенты для крема

Ингредиенты для глазури

лимонный чизкейк рецепт приготовления

1. Поместим печенье в полиэтиленовый пакет и измельчить до крошки с помощью скалки.

2. Крошки добавим в небольшую миску.

3. В молоке растворим сливочное масло.

4. Смешаем крошки печенья с молоком.

5. Форму для выпечки обернем пергаментной бумагой. Затем добавим в нее наше тесто из крошек печенья.

6. Руками выравняем поверхность.

7. Теперь приступим к приготовлению крема. В миске для миксера смешаем сахар, экстракт ванили и 2 желтка. Мешаем около 5 минут.

8. Затем добавим сливочного сыра и творога. Перемешаем. Добавим лимонного сока и цедру и еще раз перемешаем.

9. В отдельную миску поместим яичный белок 120 грамм (3 яйца).

10. И с помощью миксера взобьем яичный белок .

11. Затем добавляем к крему и аккуратно перемешиваем его совком.

12. Размешаем крем на основание торта.

13. Накроем фольгой и уберем в разогретую духовку 160 ° С. Выпекаем 40 минут. Затем удалим фольгу и продолжаем выпекать еще 30 минут при температуре 140 ° С.

14.После приготовления выключите духовку, откройте дверцу и дайте ему остыть.

15. Приготовим клубничную глазурь.
Смешаем сахар и клубнику с помощью блендера.

16. Добавим свежевыжатого лимонного сока.

17. Часть смеси разогреем в металлической кастрюле и растворим в ней желатин (Перед тем как использовать желатин, его следует замочить в холодной воде на 30 минут ) .

18. После чего соединим все едино и как следует перемешаем ложкой.

19. Покроем клубничным сиропом наш чизкейк и дадим ему немного остыть.

20. затем уберем в холодильник как минимум на пару часов.

20. Украсим цедрой и долькой лимона.

21. Лимонный чизкейк готов. Приятного аппетита.

Готовый лимонный чизкейк

Поделиться рецептом лимонного чизкейка

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

176 запросов за 0,149 секунд.