Писко Сауэр коктейль

Писко Сауэр

Писко сауэр коктейль – это более кислый вариант напитка сауэр. К его основным ингредиентам относятся: разновидность виноградной водки — писко, лимонный сок, сироп кардамона и яичный белок для нежной пены.

Писко сауэр популярный коктейль в Перу и Чили, является южно – американской классикой. Название происходит от виноградной водки писко, а «сауэр» говорит о кислом соке цитруса и подслащающийся компонентах. Есть большие количество рецептов приготовления это напитка. Наиболее популярные это перуанского и чилийский вариант приготовления. В Чилийском писко сауэр используют чилийский писко, яичный белок и лайм. Для перуанского используют сок цитруса, это может быть лимонный сок либо сок лайма, яичный белок, горькую настойку ангостура и перуанский писко. Также существуют варианты приготовления с использованием фруктов, к примеру ананас или растение, например, листья коки.

Писко сауэр относится к категории «напитки новой эры» в международной ассоциации барменов. Напиток в первые был приготовлен в 1920 году в Перу Виктором Вон Моррисом.

В Перу и Чили коктейль писко сауэр является национальным напитком, и пользуется большой популярностью как у молодого, так и у старого поколения. В Перу даже есть ежегодный праздник в честь это коктейля, который празднуют в первый выходной день февраля.

Время приготовления

5 МИНУТ

Количество порций

1 порций

Ингредиенты для коктейля писко сауэр

Писко
Лимон
Куриное яйцо
Лёд

Коктейль писко сауэр рецепт приготовления

1. Джиггером отмерим 90 мл писко.

2. Также отмерим 30 мл сиропа, сока лимона и 20 мл яичного белка. Затем добавим все в шейкер со льдом и все как следует встряхнем.

3. Через стрейнер и мелкое сито пропустим в охлажденный, шампанское блюдце .

4. В качестве гарнира добавим лимонную корку.

5. Коктейль писко сауэр готов. Приятного аппетита.

Готовый коктейль писко сауэр

Поделиться рецептом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

64 запросов за 0,095 секунд.