Немецкий глинтвейн

немецкий глинтвейн

Немецкий глинтвейн – это традиционный напиток Германии, который можно назвать классическим, ведь родина этого горячего напитка – Германия. Немецкий глинтвейн мало чем отличается от других глинтвейна, но в нем не содержится много лишних ингредиентов, так что вкус у него очень тонкий и возвышенный.

В качестве вина я использовал Каберне-Франк, но любое другое сухое красное вино должно хорошо подойти. Сначала я сделал сладкий сироп, используя цитрусовые фрукты, специи, такие как гвоздика, корица и ваниль. В конце приготовления сиропа я добавляю вино, таким образом не выжигая алкоголь. Если для вас крепость напитка не важна, то вы можете использовать более легкую версию, это когда вино добавляется со всеми специями сразу.

Попробуйте приготовить немецкий глинтвейн дома по этому рецепту, и вы не пожалеете.

Время приготовления

90 минут

Количество порций

4-6 чашек

Ингредиенты для немецкого глинтвейна

Красное вино

Красное вино

750 мл

Апельсин

Апельсин

1 шт

Лимон

Лимон

1 шт

Лайм

Лайм

1 шт

Коричневый сахар

Коричневый сахар

1/2 чашки

Гвоздика

Гвоздика

6 головок

Мускатный орех

Мускатный орех

1 шт

Ваниль

Ваниль

1 стручок

Палочки корицы

Корица

1 палочка

Звезды аниса

Анис

2 звездочки

Золотой ром

Ром

120 мл

Вода

Вода

1 стакан

немецкий глинтвейн рецепт приготовления

1. Подготовим все необходимые компоненты для немецкого глинтвейна .

2. Очистим от кожуры апельсин, лимон и лайм. Затем выжмем сок из апельсина. .

3. Поставим металлическую кастрюлю на средний огонь и добавим в нее сок, цедру цитрусов, воду, сахар, ваниль, полочку корицы, натертый мускатный орех, головки гвоздики и звездочки аниса. Доведите до кипения и варим около часа. Это позволит ароматам хорошо впитаться в сироп.

4. После того как сироп готов, убавим огонь до минимума, добавим вина, рома (по желанию ром можно заменить на коньяк) и продолжаем греть около пяти минут.

4. Разольем по чашкам. Сверху украсим дольками апельсина и при желанию можно, для украшения, достать немного специй из кастрюли. Немецкий глинтвейн готов. Приятного аппетита.

немецкий глинтвейн

Поделиться рецептом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

пять × 1 =