сырное фондю

Сырное фондю

Сырное фондю – традиционное десертное блюдо швейцарской кухни, также пользуется большой популярностью в Европе. В основном готовится из различных швейцарских сыров с добавлением орехов, вина и чеснока.

Приготавливается как правило на открытом огне в глинистых или керамических жаропрочных горшочках. Сырное фондю в чаще всего употребляют в компании, горшочек следует держать всегда в тепле, для этого можно использовать горелку или чайную свечку. Во время трапезы в сырное фондю обмакивают кусочек хлеба, картошки и всякие другие продукты.

Чтобы приготовить традиционный швейцарское сырное фондю, вам достаточно следовать этому рецепту.

Время приготовления

20 МИНУТ

Количество порций

4 порции

Ингредиенты для сырного фондю

Сырное фондю рецепт приготовления

1. Разрежем на маленькие кусочки сыр Эмменталь, а Грюйер натрем через мелкую терку и поместим их в металлическую миску.

2. Поставим миску с сырами на средний огонь. Добавим белого вина, лимонного сока, мускатный орех, перец. После того как сыр расплавился, добавим кукурузный крахмал и доведем до кипения.

3. Нарежем ломтики хлеба, маленькими кубиками и обжарим их несколько минут на сковороде.

4. Очистим зубчик чеснока и протрем им внутренность керамического горшка (какелон). После чего зальем в него фондю.

5. Поставим его на горелку либо на чайную свечку.

6. Сырное фондю готово. Приятного аппетита.

сырное фондю

Поделиться рецептом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

136 запросов за 0,102 секунд.