Вегетарианское буррито

Вегетарианское буррито

Вегетарианское буррито – полезное мексиканское блюдо. Благодаря своей простоте, пользе и насыщенному яркому виду, это блюда пользуется большим спросом в южные и северные Америки. Вегетарианское буррито – идеальный блюдо для завтрака или легкого перекуса, при этом очень вкусное и легкое в приготовление.

Вегетарианское буррито история:

У мексиканцев есть история где говорится про человека Хуан Мендез, который занимался продажей тако в ларьке на улице, у него был осел, которого он использовал как средство передвижение. Для того чтобы еда быстро не остывала, он стал ее заворачивать в лепешку. Эта идея принесла ему успех. Покупатели прозвали ее «еда ослика ». Вот так и появилось буррито.

Время приготовления

60 МИНУТ

Количество порций

6 порций

Ингредиенты для вегетарианского буррито

Вегетарианское буррито рецепт приготовления

1. Что бы приготовить вкусное вегетарианское буррито, для начала разогреем оливковое масло (1 столовую ложку)в кастрюле на среднем огне и добавим риса.

2. Жарим рис в течение 2-х минут, периодически помешивая.

3. Добавим куриного бульона.

4. Натрем цедру лайма.

5. Добавим цедру лайма в бульон.

6. Выжмем сок из лайма в кастрюлю.

7. Доведем до кипения, затем уменьшим до кипения, накроем крышкой и варим в течение 20-25 минут , пока вся жидкость не впитается. Отложим в сторонку.

8. Заранее замоченную фасоль, либо консервированную фасоль промоем в чистой воде..

9. Бросим кукурузу на гриль сковороду. Добавим немного оливкового масла и соли. Жарим на среднем огне 12-15 минут.

10. Разрежем вдоль, толстыми ломтиками, маленький кабачок и тыкву.

11. Затем окунем кисть в оливковое масло.

12. И слегка смажем овощи с двух сторон.

13. Все овощи положим на сковороду и добавим соли.

14. Жарить до тех пор, пока они не станут мягкими и нежными.

15. После чего снять их со сковороды и дать им остыть.

16. После того как кабачок и тыква остынут, нарежем их кубиками.

17. Снимем зерна кукурузы с початка.

18. Крупно нарежем кинзу.

19. Натрем немного сыра.

20. В последнюю минуту, размешаем немного кинзы в рисе.

21. Разогреем кукурузные лепешки в микроволновке 30 секунд, затем в центр каждой лепешки положим риса.

22. Положим с верху, уже заранее подогретую фасоль..

23. Далее добавим кабачок и тыкву.

24. Затем кукурузу.

25. Немного лука.

26. Также добавим немного нарезанных помидор.

27. Несколько капель выжатого сока лайма.

28. И на конец, добавим натертого сыра и кинзу.

29. Подогнем края у лепешки.

30. Затем скрутим его в рулет.

31. Рулет разрежем на две равных части.

32.Вегетарианское буррито готово. Приятного аппетита..

Вегетарианское буррито

Поделиться рецептом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

153 запросов за 0,195 секунд.