Жареная свинина с овощами

Жареная свинина

Жареная свинина с овощами в духовку является хорошим вариантам для второго блюда. Мы приготавливаем это блюдо в духовке на одной противне. Богатая свинина (пропитанная смесью сладки и пряных специй) обжаривается вмести с овощами: брюссельская капуста, морковь и картофель, приправленные розмариновыми веточками. Все это подаётся вместе с вкусным домашним соусом из горчицы с кленовым сиропом.

Время приготовления

65 МИНУТ

Количество порций

4 порции

Ингредиенты для Жареной свинины с овощами

свинина
брюссельская капуста
Картофель
морковь
Розмарин
Лук шалот
Горчица
Сироп кленовый

Ингредиенты для приправы

Чеснок
Коричневый сахар
Перец чили молотый
кориандр молотый

Жареная свинина с овощами рецепт приготовления

1. Для начала накроем противень фольгой и разогреем духовку до 230° Цельсии. Затем приготовим овощи. Порубим на большие кубики лук шалот и картофель;
соломинками порежем морковь; отрежем и выбросим концы брюссельской капусты, после чего разрежем ее пополам.

Подготовка овощей

2. Разложим на противне приготовленные ингредиенты и целые веточки розмаринатак чтобы в центре осталось место для куска мяса. После чего добавим перца, соли и приправы. Я предлагаю использовать приправу из смеси сладкой паприки, чесночного порошка, коричневого сахара и молотого кориандра. Также не забудьте добавить оливкового масла для того чтобы не пригорело.

Овощи на противне

3. Свинину тщательно промоем проточной водой, после чего как следует протрем бумажным полотенцем. Омолодим оливковым маслом и поместим ее в миску с приправой солью и перцем. Как следуем обваляем свиное мясо в приправе и положим ее к овощам.

Свиное мясо с овощами

4. Поместим свинину с овощами в духовку на 33-35 минут. После того как свинина с овощами будет готова вынем из духовки. Осторожно удалим веточки розмарина. Кусок мяса отложим в отдельную миску на 5 минут.

Готовая мясо с овощами

5. Пока свинина с овощами жариться в духовке приготовим домашний соус. Для объединим кленовый сироп и горчицу . Добавить соль и перец по вкусу.

Домашний соус

6. Поместим кусок мяса на разделочную доску и порежем его на ломтики. Вернем его к овощам и готовому домашнему соус.

Разрезная свинина

7. Жареная свинина с овощами готова. Приятного аппетита.

Жареная свинина с овощами

Поделиться рецептом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

одиннадцать + 14 =